Bocaditos de Ron

Ingredientes:

14 Yemas de Huevos

2  Huevos

100g. de Azúcar

75g.  Maizena

   ALMÍBAR

1 Vaso de Agua

1 Vaso de Azúcar

1 Chorro de Ron

Modo de hacer:

Batir las yemas y el azúcar al baño María a temperatura media hasta que al levantar la varilla se forme un cordón.

Añadir la maizena poco a poco y poner en unas capsulitas de magdalenas de las pequeñitas,
meter al horno a 175º hasta que empiecen a coger color ,sin dejar que se doren.

Hacer un almíbar, poniendo a hervir el agua con el azúcar y el ron ,durante 10 minutos.
Con este almíbar emborrachamos los bocaditos una vez que ya lo hemos sacado del horno.

Para servir se pasan los bocaditos una vez fríos a otras capsulitas nuevas ( si son oscuras mejor)