lunes, 23 de agosto de 2010

Pasta Quebrada

Ingredientes:


125grs. de Harina
60 grs. de Mantequilla
3 Cucharadas de Agua Helada
- Sal


Modo de hacer:


Cortar la mantequilla en dados
Extender la harina en forma de volcan y poner en el centro la mantequilla ,
mezclar con rapidez con la punta de los dedos .
Rehacer la corona y  echar en el centro la sal y el agua,
mezclar con la punta de los dedos hasta hacer una masa,
cubrir con un paño y meter al frigo 1 hora
Y ya tenemos una masa estupenda para utilizar como base de cualquir tarta.

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