Brazo de Chocolate con Nata

Ingredientes:

150grs. de Chocolate Nestle postres
500 grs. de Nata Montada
125grs. de Azucar
4 Huevos
- Un poco de azucar glass

Modo de hacer:

Batir las yemas con el azucar hasta formar una crema,
añadir el chocolate fundido al baño maria y las claras tambien montadas a punto de nieve.
Poner en la bandeja del horno una hoja de papel parafinado y volcar sobre el la mezcla ,
rociar con el azucar glass y meter al horno a 180 º durante 15 minutos aproximadamente.
Sacar y poner sobre un paño humedo y enrollar hasta que se enfrie.
Desenrollar y cubrir con la nata montada y volver a enrollar con la ayuda del paño de cocina.
Rociar con azucar glass.