Tiramisú

Ingredientes:

- 5 Huevos
- 150 gr. de Azúcar
- 1 tarrina de queso Mascarpone
- 400 gr. de Natas para montar
- 1/2 vaso de Café
- 1/2 vaso de Ron
- 1 paquete de Soletillas

Modo de hacer:

Montar las 5 yemas con 15 gr. de azúcar y mezclar con el queso mascarpone.
Montar la nata y las claras.
Añadir poco a poco la mezcla del queso a la nata y después las claras montadas con movimiento envolventes.
Poner en el molde una capa de soletillas y empapar con café y ron;

cubrir con un poco de la crema y espolvorear con chocolate en polvo y así varias veces terminando con crema, meter al frigorífico al menos 4 h.
En el momento de servir espolvorear con chocolate en polvo.