jueves, 11 de noviembre de 2010

Codillo a la Miel

Ingredientes:

2 Codillos de Cerdo
2 Cucharadas de Miel
- Aceite
- Sal
1 Repollo
4 Dientes de Ajos
- Perejil
- Pimienta

Modo de hacer:

En una fuente de horno poner los codillos, agregar sal pimienta y un chorrito de aceite,
hornear a 200º durante 25 o 30  minutos. Sacar y untar con miel y volver a meter 10 minutos mas.
Se pican en juliana ( a tiritas finas ) las hojas interiores del repollo.
Laminar los ajos y dorar en un book con un poco de aceite,
cuando esten doraditos , añadir el repollo, sazonar, tapar y cocinar a fuego moderado 15 minutos.
Se sirve con los codillos abiertos por la mitad y el repollo a un lado y todo rociado con perejil picadito.

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