Huevos a la Marinera

Ingredientes:

1 Diente de Ajo
4 Langostinos
4 Trozos de pescado blanco ( pescadilla rape merluza etc..)
4 Almejas
1 o 2 Huevos                                                                                                        
4 Cucharadas de Tomate Frito
2 Cucharadas de Aceite
- Sal

Modo de hacer:

En una cazuelita de barro poner el aceite y refreir el ajo muy picadito,
añadir los langostinos y el pescado, agregar el tomate y dejar hacer durante 4 minutos,
luego hacer un volcan con el tomate y poner en el centro el huevo y alrededor las almejas,
tapar con papel aluminio y esperar a que el huevo cuaje ,
una vez listo poner la sal