martes, 10 de agosto de 2010

Tarta de Queso

Ingredientes:

300 grs. de Masa de Hojaldre
150 grs de Queso Parmesano o cualquier otro parecido
150 grs. de Queso Emmental
30 grs. de Harina
2 dl. de Nata
2 Yemas de Huevo
2 Claras
- sal
- pimienta
- nuez moscada
2 dl. de Leche

Modo de hacer:

Revestir una tartera con la pasta de hojaldre y distribuir por encima los quesos rallados.
Hacer una mezcla con la harina, la leche, la nata, y las yemas,
luego añadir las claras a punto de nieve, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Distribuir en la tartera y meter al horno a fuego medio durante 25 minutos.

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