jueves, 29 de diciembre de 2011

Arepas (De la mama de Idaira)

Ingredientes:

- Harina de maíz (del Mercadona , Bolsa Amarilla, Pan )
- Un poco de agua y sal

Como Hacer:
En un bol poner un vaso de agua templada, un poco sal y 500 grs. de harina.
Amasar.
Formar las Arepas en círculos.
Freír en abundante aceite, deben quedar doraditas, poner en papel absorbente y cortar por la mitad, sacar del interior la masa sobrante.
Rellenar con carne al gusto y a la hora de servir añadir un poco de mojo.
Para hacer el mojo, ponemos en el vaso de la batidora, 1 pimiento, 2 cabezas de ajos,1 cucharada sopera de sal, 2 cucharadas de comino, 3 de orégano, 200 ml. de aceite de oliva, 50 ml de vinagre. y batir todo.

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