Coccion de Gambas

Igredientes:

- Gambas
- agua
- sal
- hielo

Modo de hacer:

Preparar una salmuera , con abundante agua , hielo y la sal que necesite para saturarse ,
es decir cuando el agua ya no admita mas sal, lo removemos y dejamos enfriar.
En una cazuela ponemos bastante agua y la llevamos a ebullicion,
a continuacion añadimos las gambas y esperamos que vuelva a hervir ,
en ese momento sacamos con un escurridor las gambas y las metemos en la salmuera.
Yo las dejo unos 3 minutos , y las saco, pero eso va tambien en el tamaño de las gambas,
lo ideal es ir probando.