Flan del Califa

Ingredientes:

- 2 Vasos de Leche
- 1/2 Vaso de Azucar
- 4 Huevos
- 1/2 Vaso de Coco Rayado
- 1/4 de vaso de Almendras molidas con trocitos
- 1/4 de vaso de Nueces molidas
- 1/4 de vaso de Pistachos molidos
- 1 Cucharada grande de Canela molida
- Caramelo líquido
- 4 Rodajas de Piña en Almibar

Procedimiento:

Poner en el vaso de la batidora la leche, el azucar, los huevos, el coco y batir.
Añadir los frutos secos y la canela y dar un golpe pequeño de batidora.
Poner en el molde caramelo líquido, encima la piña troceada y volcar el contenido de la batidora. Tapar con papel aluminio y meter al horno o al baño maría a 180º ( pinchar para saber cuando está listo ).
Se desmolda cuando esté frio

Que aproveche