Ingredientes:
- Fideos del Mercadona especial fideua, marca Hacendado
- Salsa de Tomate
- Fume de pescado
- Almejas
- Mejillones
- Gambas
Modo de hacer:
Hacer una fume con las cascaras de las gambas y alguna cabeza de pescado.
Hacer salsa de tomate de la manera tradicional.
Abrir los mejillones al vapor, colar y reservar el liquido que sueltan.
En una cazuela de barro, ponemos la salsa de tomate con la fume, dejamos hervir y añadimos los fideos.
Dejamos hacer y unos minutos antes de apartar, le añadimos las almejas y los mejillones sin cascara, una vez listo le añadimos las gambas peladas y tapamos, dejamos reposar unos minutos y a disfrutarlo
En cada paso que hemos dado en la recetas rectificamos de sal.
