domingo, 12 de febrero de 2012

Tortillita de Camarones

Ingredientes:

1 Vaso de Camarones
1/3 Cebolleta
1 Cuchara de Perejil
- Sal
- Harina de Garbanzo
- Harina de trigo


Modo de hacer:

En un cuenco ponemos la cebolleta y el perejil picaditos, añadimos los camarones ( mejor ,si están vivos ) y un vaso de agua,
ahora vamos añadiendo harina, mas o menos al 50% de cada clase hasta conseguir una masa suave, ponemos a punto de sal y freímos en un dedo de aceite de oliva.
Nos ayudamos con una cuchara para ir poniendo porciones de masa en la sartén, si al echarlas en la sartén se abren es que la masa necesita algo mas de harina y si quedan gruesas  lo que necesitan es agua.
Al sacarlas las ponemos sobre papel de cocina para que empapen el exceso de aceite