Ingredientes:
1/2 k. de Avellanas o Almendras tostadas
1/4 k de Miel
175 g. de Azúcar
1 Clara de Huevo
- Obleas de barquillo
En un cazo y a fuego muy lento ponemos el azúcar y la miel removemos hasta que se derritan ,
mientras tanto montamos la clara a punto de nieve y la incorporamos al cazo removiendo con cuchara de palo y siempre a fuego muy lento durante mas o menos 45 minutos.
Para saber si la masa esta lista , ponemos una poca en un plato y si no se pega es que ya esta.
Entonces echamos las avellanas o las almendras y lo mezclamos bien, luego ponemos encima de la oblea una porción y cubrimos con otra oblea y con ayuda de un rodillo lo aplastamos lo mas posible .
Cuando se enfrien las metemos en una caja de lata que es donde mejor se conservan.
1/2 k. de Avellanas o Almendras tostadas
1/4 k de Miel
175 g. de Azúcar
1 Clara de Huevo
- Obleas de barquillo
Modo de Hacer:
En un cazo y a fuego muy lento ponemos el azúcar y la miel removemos hasta que se derritan ,
mientras tanto montamos la clara a punto de nieve y la incorporamos al cazo removiendo con cuchara de palo y siempre a fuego muy lento durante mas o menos 45 minutos.
Para saber si la masa esta lista , ponemos una poca en un plato y si no se pega es que ya esta.
Entonces echamos las avellanas o las almendras y lo mezclamos bien, luego ponemos encima de la oblea una porción y cubrimos con otra oblea y con ayuda de un rodillo lo aplastamos lo mas posible .
Cuando se enfrien las metemos en una caja de lata que es donde mejor se conservan.
